Rollende Keukens 小吃餐車市集

荷蘭的餐車文化 (food truck) 這幾年越來越普遍，尤其來到這種餐車市集，除了一次能吃到上百種各國小吃，對我來說，最過癮的莫過於欣賞一攤又一攤的創意餐車。

每年一次的 Rollende Keukens 餐車小吃市集，上週又在阿姆斯特丹西區 Wstergasfabriek 盛大舉辦。連續5天，每天從下午13:00 開到晚上 23:00，走在現場直像在逛台灣夜市一樣，熱鬧滾滾。

印象中，小吃攤就是好吃,便宜,方便，哪管攤子好不好看。但是這些荷蘭擺攤的老闆們，可不這麼想。他們不僅要求食物要好吃好看，餐車更要創意打扮，周邊環境還要裝飾，營造用餐氣氛。有些連人都要造型，完全當成時尚品牌在經營。